초복에는 영양만점 동태탕 추천 '바다양푼이동태탕' 거제중곡점
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바다양푼이동태탕 작성일20-07-12 09:16 조회2,337회 댓글0건본문
여름이지만 장맛비와 함께 으슬으슬 쌀쌀한 날이 지속되는 이런 때는 얼큰한 동태탕이 보양식으로 제격일 것이다.
동태는 양질의 단백질과 비타민 및 미네랄을 많이 함유한 스태미나 음식이라 얼큰한 맛을 선호한다면 초복에 삼계탕 대신 추천 할 만 하다.
부드러운 동태살은 소화가 잘되며 지방 함유량이 적어 다이어트에 좋으며 비타민A와 미네랄 성분이 풍부해 시력회복과 피부미용에도 효과적이다.
이외에도 동태는 스트레스와 흡연에 시달리는 직장인들의 간 보호와 숙취해소에 도움을 주며, 일에 지친 몸을 풀어주는데도 동태탕처럼 좋은 음식이 없다.
거제시 고현동에 있는 '바다양푼이동태탕'(www.badajini.co.kr) 거제중곡점은 가격대비 저렴하면서도 푸짐한 식사를 할 수 있는 곳으로 시원 칼칼한 맛의 동태탕이 특징이다.
이곳의 동태탕은 국물이 탁하지 않아 시원하며 칼칼한 맛이 매력으로 메뉴는 탕과 전골, 찜으로 구성돼 있다.
식사류인 탕 메뉴는 양푼이동태탕, 동태내장탕, 알곤이탕과 섞어탕이 있으며 탕에는 곤이가 기본으로 들어간다.
양푼이동태탕은 비린내가 전혀 없고 꼭 생태로 끓인 것 같이 신선한 맛이 난다.
담백하고 부드러운 동태살을 건져 겨자를 푼 간장에 찍어 먹거나 국물과 함께 떠먹어도 좋다.
알곤이탕에는 신선한 알과 곤이가 듬뿍 들어간다.
처음 방문이라면 메뉴를 고민할 필요 없이 섞어탕을 주문하면 동태살과 함께 알과 곤이를 모두 맛볼 수 있다.
내장탕에는 다른 곳에서는 먹어보기 힘든 명태의 간인 '애'가 들어있다.
'애'는 부드럽고 크리미한 맛이 일품이라 생선 내장을 먹을 줄 아는 고객들이 선호한다.
단체모임에는 전골요리를 주문하면 저렴하면서도 더욱더 푸짐한 식사를 할 수 있다.
전골은 동태전골, 동태만두전골, 내장전골이 있다.
동태만두전골에는 크기가 크고 담백한 맛의 황태만두가 있어 얼큰한 국물과 같이 떠먹으면 잘 어울린다.
전골에는 큼직하게 썰린 고소한 두부가 기본으로 들어간다.
밥반찬은 물론 술안주로도 좋은 동태찜은 매콤한 양념이 특징이며 양 또한 푸짐하다.
찜을 먹고 남은 양념에 밥을 추가해 볶아 먹으면 더욱 별미다.
특선메뉴로는 메밀전병과 쪄서 나오는 황태만두가 있다.
거제중곡점의 주소는 경남 거제시 중곡2로4길 14-1(고현동 1003-2번지)이며 문의는 전화 055-637-5230로 하면 된다.
연합뉴스