건강요리 동태탕 드시러 오세요 '바다양푼이동태탕' 북가좌점
페이지 정보
바다양푼이동태탕 작성일20-03-22 14:16 조회2,597회 댓글0건본문
아침저녁 큰 일교차로 인해 건강에 유의해야 하는 이맘때에는 몸보신이 되는 따뜻한 동태탕을 추천한다.
서울 서대문구 응암로에 있는 '바다양푼이동태탕' 북가좌점은 현재 전국에 352곳의 점포가 성업 중인 '바다양푼이동태탕'(www.badajini.co.kr)의 새로운 가맹점으로 시원 칼칼한 맛의 동태탕을 맛볼 수 있는 곳이다.
동태는 메티오닌, 나이아신 등의 필수 아미노산이 풍부해서 감기몸살 예방과 간 보호에 좋다.
동태내장에는 노화를 방지하는 비타민E와 토코페롤이 많고 특히 비타민A가 풍부해 시력보호는 물론 점막과 피부 건강 유지에 도움을 준다.
또한 곤이에는 단백질과 인이 풍부해 뼈와 피에 좋은 영양분이 된다.
몸에 좋은 웰빙 메뉴인 양푼이동태탕은 칼칼한 국물 맛이 특징이다. 다른 동태탕집에서는 감칠맛을 내기 위해 된장을 써서 국물이 걸쭉하지만, 이곳에서는 시원한 탕 맛을 내기 위해 된장을 쓰지 않고도 맛을 내는 특화된 조리법을 사용한다.
식사류인 탕류는 대표메뉴인 양푼이동태탕 외에도 알곤이탕, 동태내장탕, 섞어탕이 있다.
알곤이탕에는 영양가 높은 알과 곤이가 푸짐하게 들어 있으며, 섞어탕은 동태, 알, 곤이를 골고루 먹을 수 있어 인기다.
내장탕도 별미다. 동태내장탕에는 다른 곳에서는 맛보기 힘든 명태의 간인 '애'가 들어 있는데 고소한 맛과 입안에서 부드럽게 녹는 크리미한 식감이 일품이다.
단체회식일 경우 탕 메뉴를 각각 시키기보다는 전골 요리로 주문하면 가성비 높은 푸짐한 식사를 즐길 수 있다.
전골 요리는 동태전골과 동태만두전골, 내장전골이 있다. 동태 만두전골에는 황태 만두가 추가돼 나오며 만두의 담백한 맛이 얼큰한 국물과 잘 어울린다.
탕과 전골류는 주문 시 요청하면 손님 입맛에 맞게 매운 맛의 정도를 조절해준다. 맵지 않게 먹을 수 있는 맑은탕(지리)도 맛이 좋다.
전골에 추가하는 사리류에는 라면사리, 알과 곤이 사리 등이 다양하게 구비돼 있다.
이외에도 매콤한 양념으로 버무려진, 신선한 알과 곤이를 즐길 수 있는 알곤이찜도 빼놓지 말고 먹어봐야할 메뉴다.
북가좌점은 오픈기념 이벤트로 3월 21일부터 3월 28일까지 테이블 당 소주 1병을 무료로 서비스 하고 있다.
'바다양푼이동태탕' 북가좌점의 주소는 서울 서대문구 응암로 78(북가좌동 300-14번지)이며 문의는 전화 02-304-7782로 하면 된다.
연합뉴스